山形　畑宿にて

山形県河北町の元泉集落に聞き取り調査に伺いました。夜、定宿とさせてもらっている畑宿にて山形県産の和牛をいただきました。普段は郷土料理が出るのですが、この日は良い肉が手に入ったとのことでした。大変柔らかく、美味しいお肉を堪能できました。